додатки - Страница 25

Информация о материале: Автор: radmin; Опубликовано: 24 сентября 2013; Создано: 24 сентября 2013; Просмотров: 77654

Рейтинг: 5 / 5

Содержание материала

Страница 25 из 25

Додаток 8
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 8.8)

Метод приготування робочих розчинів дезінфекційних засобів
(розрахунок на 10 літрів розчину)

Концентрація, %	Кількість препарату основного розчину
Концентрація, %	Освітлений розчин 10 % хлорного вапна, мл	5 % розчин гіпохлориту кальцію, мл
0,1	100	100
0,2	200	200
0,5	500	500
1,0	1000	1000
3,0	3000	3000

Примітка: Для приготування основного 10 % освітленого розчину хлорного вапна в 10 л води розчиняють 1 кг сухого хлорного вапна, через 24 години проціджують у темну посуду, закривають щільною кришкою. Термін зберігання - 10 днів.

Для приготування основного 5 % розчину гіпохлориту кальцію в 10 л води розчиняють 500 г гіпохлориту кальцію, використовують без відстоювання через 30 хвилин після розведення. Термін зберігання - 10 днів.

Забороняється застосовувати в дошкільних навчальних закладах сухе хлорне вапно.

Додаток 9
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 10.12)

Журнал бракеражу готової продукції

Дата	Назва страв за прийомами їжі, з них дієтичних страв	Вихід страви		Підпис медпрацівника про доброякісність та дозвіл до видачі кожної страви окремо	Примітка (відмітки у разі заміни)
		теоретичний (за меню-розкладом)	фактичний

Додаток 10
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 10.17)

Журнал обліку виконання норм харчування

N з/п	Продукт	Норма на 1 дитину	Видано на 1 дитину (число, місяць)
1	Приклад: Хліб пшеничний		1, 2 ... 9, 10 (за кожне число окремо)	у середньому за 10 днів	аналіз, дефіцит (-) або надлишок (+)	у середньому за місяць	Аналіз, дефіцит (-) або надлишок (+)

Додаток 11
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 10.19)

Журнал бракеражу сирих продуктів

N з/п	Назва продукту, звідки отримано	Дата, час надходження, N супровідного документа	Кількість продукту (кг, л, шт.)	Термін реалізації (у супровідному документі постачальника або виробника)	Дата реалізації продукту і кількість	Оцінка якості продукту	Підпис медпрацівника
1	Приклад: сир кисломолочний	15.01.2006 12.00 N 354	5 кг	36 годин	16.01.2006 2,5 кг 17.01.2006 2,5 кг	Доброякісний	Підпис

Додаток 12
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 10.19)

Журнал здоров'я працівників харчоблоку

Дата	N з/п	Прізвище, ім'я, по батькові	Особистий підпис працівника про відсутність дисфункції кишечника і гострих респіраторних інфекцій	Підпис медсестри про відсутність гнійничкових захворювань

Додаток 13
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 10.19)

Книга складського обліку

Дата, час отримання продукту

Вид та N супровідного документа

Від кого отримано

Кількість отриманого продукту

Видаток продукту (кількість, дата)

Залишок продукту (кількість, дата)

Підпис матеріально відповідальної особи

Додаток 14
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 11.21)

Норми натуральних втрат продуктів харчування при зберіганні у коморах та складських приміщеннях

Найменування продуктів	Норми втрат, %
Найменування продуктів	осінь	зима	весна	літо
Картопля пізня	0,2	0,1	0,2	0,2
Картопля рання	0,4	-	-	0,5
Капуста білокачанна середня і пізня, червонокачанна	0,6	0,4	0,8	0,9
Капуста білокачанна рання, брюссельська і савойська	1,0	-	1,0	1,2
Коренеплоди обрізні (буряк, морква)	0,5	0,3	0,4	0,5
Цибуля ріпчаста	0,5	0,2	0,3	0,9
Баштанні: кавуни, дині, гарбуз, кабачки	0,3	0,3	0,4	0,5
Цитрусові (апельсини, мандарини)	-	0,1	0,1	0,1

Норми натуральних втрат протягом року (%)

Борошно і крупа, включаючи зернобобові і саго	0,03
Макаронні вироби	0,02
Крохмаль і кисіль сухий	0,03
Цукор-пісок і цукор-рафінад	0,01
Сіль кухонна	0,10
Повидло	0,05

Додаток 15
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 11.26)

Тривалість термічної обробки продуктів

Продукти	Вид обробки	Тривалість теплової обробки, години, хвилини
Яловичина (шматки)	Варіння, тушкування	2 - 2,5 години
Риба (шматки)	Варіння	5 - 10 хвилин
Вироби із січеного м'яса і риби	Смаження і тушкування до готовності	20 хвилин
Печінка	Смаження і тушкування	15 - 20 хвилин
Сосиски, ковбаса варена (розділена на порції)	Варіння	3 - 5 хвилин
Кури молоді, старі	Варіння	50 - 60 хвилин
Кури молоді, старі	Варіння	3 - 4 годин
Риба (шматки)	Смаження і тушкування	20 хвилин
Картопля очищена	Смаження	15 - 20 хвилин
Буряк, нарізаний соломкою	Припускання	15 - 20 хвилин
Морква, нарізана соломкою	Припускання	15 - 20 хвилин
Капуста шаткована	Тушкування	1,5 години
Картопля очищена (ціла)	Варіння	30 хвилин
Картопля, нарізана кубиками	Варіння	20 хвилин
Буряк неочищений	Варіння	1,5 години
Морква неочищена	Варіння	25 хвилин
Капуста білокачанна	Варіння	10 - 12 хвилини
Шпинат	Варіння	8 - 10 хвилин
Щавель	Варіння	5 - 7 хвилин
Ревінь	Варіння	5 - 10 хвилин
Гарбуз, кабачки нарізані	Припускання	15 - 20 хвилин
Консерви - м'ясні, рибні	Довести до кипіння	1 - 2 хвилини

Додаток 16
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 13.8)

Критерії оцінки фізичного розвитку дітей дошкільного віку

1. Критерії оцінки фізичного розвитку хлопчиків 3 років

Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	Маса тіла, кг			Окружність грудної клітки, см
Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	*M -* s_R	M	*M +* s_R	*M -* s_R	M	*M +* s_R
Хлопчики 3 років
Високі (від M + 2s і вище)	113	17,61	19,32	21,03	52,80	54,76	56,72
	112	17,37	19,08	20,79	52,59	54,55	56,51
	111	17,12	18,83	20,54	52,37	54,33	56,29
Вищі середніх (від M + 1sдо M + 2s)	110	16,87	18,58	20,29	52,16	54,12	56,08
	109	16,62	18,33	20,04	51,94	53,90	55,86
	108	16,38	18,09	19,80	51,72	53,68	55,64
	107	16,13	17,84	19,55	51,51	53,47	55,43
	106	15,88	17,59	19,30	51,29	53,25	55,21
Середні величини (від M + 1s до M - 1s)	105	15,64	17,35	19,06	51,08	53,04	55,00
	104	15,39	17,10	18,81	50,86	52,82	54,78
	103	15,14	16,85	18,56	50,65	52,61	54,57
	102	14,89	16,60	18,31	50,43	52,39	54,35
	101	14,65	16,36	18,07	50,21	52,17	54,13
	100	14,40	16,11	17,82	50,00	51,96	53,92
	99	14,15	15,86	17,57	49,78	51,74	53,70
	98	13,91	15,62	17,33	49,57	51,53	53,49
	97	13,66	15,37	17,08	49,35	51,31	53,27
	96	13,41	15,12	16,83	49,14	51,10	53,06
Нижчі середніх (від M - 1s до M - 2s)	95	13,17	14,88	16,59	48,92	50,88	52,84
	94	12,92	14,63	16,34	48,70	50,66	52,62
	93	12,67	14,38	16,09	48,49	50,45	52,41
	92	12,42	14,13	15,84	48,27	50,23	52,19
	91	12,18	13,89	15,60	48,06	50,02	51,98
Низькі (від M - 2s і нижче)	90	11,93	13,64	15,35	47,84	49,80	51,76
	89	11,68	13,39	15,10	47,62	49,58	51,54
	88	11,44	13,15	14,86	47,41	49,37	51,33
	87	11,19	12,90	14,61	47,19	49,15	51,11
	M = 100,73 s = 4,71	M = 16,29 s_R = 1,71 Ry/x = 0,56 y = - 8,59 + 0,25 * x			M = 52,12 s_R = 1,96 Ry/x = 0,46 y = 30,38 + 0,22 * x

2. Критерії оцінки фізичного розвитку хлопчиків 4 років

Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	Маса тіла, кг			Окружність грудної клітки, см
Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	*M -* s_R	M	*M +* s_R	*M -* s_R	M	*M +* s_R
Хлопчики 4 років
Високі (від M + 2s і вище)	116	18,91	20,63	22,35	53,98	55,79	57,60
	115	18,60	20,32	22,04	53,69	55,50	57,31
	114	18,28	20,00	21,72	53,41	55,22	57,03
Вищі середніх (від M + 1s до M + 2s)	113	17,97	19,69	21,41	53,13	54,94	56,75
	112	17,66	19,38	21,10	52,85	54,66	56,47
	111	17,35	19,07	20,79	52,57	54,38	56,19
	110	17,04	18,76	20,48	52,28	54,09	55,90
Середні величини (від M + 1s до M - 1s)	109	16,73	18,45	20,17	52,00	53,81	55,62
	108	16,42	18,14	19,86	51,72	53,53	55,34
	107	16,11	17,83	19,55	51,44	53,25	55,06
	106	15,80	17,52	19,24	51,15	52,96	54,77
	105	15,49	17,21	18,93	50,87	52,68	54,49
	104	15,18	16,90	18,62	50,59	52,40	54,21
	103	14,87	16,59	18,31	50,31	52,12	53,93
	102	14,56	16,28	18,00	50,03	51,84	53,65
	101	14,25	15,97	17,69	49,74	51,55	53,36
Нижчі середніх (від M - 1s до M - 2s)	100	13,94	15,66	17,38	49,46	51,27	53,08
	99	13,63	15,35	17,07	49,18	50,99	52,80
	98	13,32	15,04	16,76	48,90	50,71	52,52
	97	13,01	14,73	16,45	48,61	50,42	52,23
	96	12,70	14,42	16,14	48,33	50,14	51,95
Низькі (від M - 2s і нижче)	95	12,39	14,11	15,83	48,05	49,86	51,67
	94	12,07	13,79	15,51	47,77	49,58	51,39
	93	11,76	13,48	15,20	47,49	49,30	51,11
	92	11,45	13,17	14,89	47,20	49,01	50,82
	91	11,14	12,86	14,58	46,92	48,73	50,54
	90	10,83	12,55	14,27	46,64	48,45	50,26
	M = 105,37 s = 4,25	M = 17,33 s_R = 1,72 Ry/x = 0,61 y = - 15,39 + 0,31 * x			M = 52,79 s_R = 1,81 Ry/x = 0,55 y = 23,05 + 0,28 * x

3. Критерії оцінки фізичного розвитку хлопчиків 5 років

Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	Маса тіла, кг			Окружність грудної клітки, см
Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	*M -* s_R	M	*M +* s_R	*M -* s_R	M	*M +* s_R
Хлопчики 5 років
Високі (від M + 2s і вище)	125	22,46	24,44	26,42	55,89	58,21	60,53
	124	22,08	24,06	26,04	55,61	57,93	60,25
	123	21,71	23,69	25,67	55,33	57,65	59,97
	122	21,33	23,31	25,29	55,05	57,37	59,69
Вищі середніх (від M + 1s до M + 2s)	121	20,96	22,94	24,92	54,77	57,09	59,41
	120	20,59	22,57	24,55	54,49	56,81	59,13
	119	20,21	22,19	24,17	54,21	56,53	58,85
	118	19,84	21,82	23,80	53,93	56,25	58,57
Середні величини (від M + 1s до M - 1s)	117	19,46	21,44	23,42	53,65	55,97	58,29
	116	19,09	21,07	23,05	53,37	55,69	58,01
	115	18,71	20,69	22,67	53,09	55,41	57,73
	114	18,34	20,32	22,30	52,81	55,13	57,45
	113	17,96	19,94	21,92	52,54	54,86	57,18
	112	17,59	19,57	21,55	52,26	54,58	56,90
	111	17,21	19,19	21,17	51,98	54,30	56,62
	110	16,84	18,82	20,80	51,70	54,02	56,34
	109	16,46	18,44	20,42	51,42	53,74	56,06
	108	16,09	18,07	20,05	51,14	53,46	55,78
Нижчі середніх (від M - 1s до M - 2s)	107	15,71	17,69	19,67	50,86	53,18	55,50
	106	15,34	17,32	19,30	50,58	52,90	55,22
	105	14,96	16,94	18,92	50,30	52,62	54,94
	104	14,59	16,57	18,55	50,02	52,34	54,66
Низькі (від M - 2s і нижче)	103	14,21	16,19	18,17	49,74	52,06	54,38
	102	13,84	15,82	17,80	49,46	51,78	54,10
	101	13,47	15,45	17,43	49,19	51,51	53,83
	100	13,09	15,07	17,05	48,91	51,23	53,55
	99	12,72	14,70	16,68	48,63	50,95	53,27
	M = 113,20 s = 4,23	M = 20,02 s_R = 1,98 Ry/x = 0,62 y = - 22,40 + 0,37 * x			M = 54,91 s_R = 2,32 Ry/x = 0,45 y = 23,31 + 0,28 * x

4. Критерії оцінки фізичного розвитку хлопчиків 6 років

Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	Маса тіла, кг			Окружність грудної клітини, см
Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	M - sR	M	M + sR	M - sR	M	M + sR
Хлопчики 6 років
Високі (від M + 2s і вище)	133	26,15	27,93	29,72	58,26	60,84	63,43
	132	25,74	27,53	29,31	57,95	60,53	63,12
	131	25,34	27,12	28,90	57,64	60,22	62,81
	130	24,93	26,71	28,50	57,33	59,91	62,49
	129	24,52	26,31	28,09	57,02	59,60	62,18
	128	24,12	25,90	27,68	56,70	59,29	61,87
Вищі середніх (від M + 1s до M + 2s)	127	23,71	25,49	27,28	56,39	58,98	61,56
	126	23,30	25,09	26,87	56,08	58,67	61,25
	125	22,90	24,68	26,46	55,77	58,36	60,94
	124	22,49	24,27	26,06	55,46	58,05	60,63
Середні величини (від M + 1s до M - 1s)	123	22,08	23,87	25,65	55,15	57,74	60,32
	122	21,68	23,46	25,25	54,84	57,43	60,01
	121	21,27	23,05	24,84	54,53	57,12	59,70
	120	20,86	22,65	24,43	54,22	56,81	59,39
	119	20,46	22,24	24,03	53,91	56,50	59,08
	118	20,05	21,83	23,62	53,60	56,19	58,77
	117	19,64	21,43	23,21	53,29	55,88	58,46
	116	19,24	21,02	22,81	52,98	55,56	58,15
	115	18,83	20,61	22,40	52,67	55,25	57,84
Нижчі середніх (від M - 1s до M - 2s)	114	18,42	20,21	21,99	52,36	54,94	57,53
	113	18,02	19,80	21,59	52,05	54,63	57,22
	112	17,61	19,39	21,18	51,74	54,32	56,91
	111	17,20	18,99	20,77	51,43	54,01	56,60
	110	16,80	18,58	20,37	51,12	53,70	56,29
Низькі (від M - 2s і нижчі)	109	16,39	18,17	19,96	50,81	53,39	55,98
	108	15,98	17,77	19,55	50,50	53,08	55,67
	107	15,58	17,36	19,15	50,19	52,77	55,36
	M = 118,83 s = 4,24	M = 22,17 sR = 1,78 Ry/x = 0,69 y = - 26,15 + 0,41 * x			M = 56,44 sR = 2,59 Ry/x = 0,46 y = 19,56 + 0,31 * x

5. Критерії оцінки фізичного розвитку дівчат 3 років

Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	Маса тіла, кг			Окружність грудної клітки, см
Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	*M -* s_R	M	*M +* s_R	*M -* s_R	M	*M +* s_R
Дівчатка 3 років
Високі (від M + 2s і вище)	113	18,76	19,99	21,22	52,24	53,83	55,42
	112	18,46	19,69	20,92	52,04	53,63	55,22
	111	18,16	19,39	20,62	51,83	53,42	55,01
	110	17,86	19,09	20,32	51,63	53,22	54,81
Вищі середніх (від M + 1s до M + 2s)	109	17,56	18,79	20,02	51,43	53,02	54,61
	108	17,26	18,49	19,72	51,23	52,82	54,41
	107	16,96	18,19	19,42	51,02	52,61	54,20
	106	16,66	17,89	19,12	50,82	52,41	54,00
	105	16,36	17,59	18,82	50,62	52,21	53,80
Середні величини (від M + 1s до M - 1s)	104	16,06	17,29	18,52	50,42	52,01	53,60
	103	15,76	16,99	18,22	50,21	51,80	53,39
	102	15,46	16,69	17,92	50,01	51,60	53,19
	101	15,16	16,39	17,62	49,81	51,40	52,99
	100	14,86	16,09	17,32	49,61	51,20	52,79
	99	14,56	15,79	17,02	49,40	50,99	52,58
	98	14,26	15,49	16,72	49,20	50,79	52,38
	97	13,96	15,19	16,42	49,00	50,59	52,18
	96	13,66	14,89	16,12	48,80	50,39	51,98
	95	13,36	14,59	15,82	48,59	50,18	51,77
	94	13,06	14,29	15,52	48,39	49,98	51,57
Нижчі середніх (від M - 1s до M - 2s)	93	12,76	13,99	15,22	48,19	49,78	51,37
	92	12,46	13,69	14,92	47,99	49,58	51,17
	91	12,16	13,39	14,62	47,78	49,37	50,96
	90	11,86	13,09	14,32	47,58	49,17	50,76
	89	11,56	12,79	14,02	47,38	48,97	50,56
Низькі (від M - 2s і нижче)	88	11,26	12,49	13,72	47,18	48,77	50,36
Низькі (від M - 2s і нижче)	87	10,96	12,19	13,42	46,97	48,56	50,15
	M = 99,66 s = 4,93	M = 15,99 s_R = 1,23 Ry/x = 0,77 y = - 13,94 + 0,30 * x			M = 51,18 s_R = 1,59 Ry/x = 0,53 y = 30,94 + 0,20 * x

6. Критерії оцінки фізичного розвитку дівчат 4 років

Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	Маса тіла, кг			Окружність грудної клітки, см
Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	*M -* s_R	M	*M +* s_R	*M -* s_R	M	*M +* s_R
Дівчатка 4 років
Високі (від M + 2s і вище)	117	19,64	21,44	23,24	52,89	54,86	56,83
	116	19,32	21,12	22,92	52,67	54,64	56,61
	115	18,99	20,79	22,59	52,45	54,42	56,39
Вищі середніх (від M + 1s до M + 2s)	114	18,66	20,46	22,26	52,23	54,20	56,17
	113	18,33	20,13	21,93	52,01	53,98	55,95
	112	18,00	19,80	21,60	51,79	53,76	55,73
	111	17,67	19,47	21,27	51,57	53,54	55,51
	110	17,34	19,14	20,94	51,35	53,32	55,29
Середні величини (від M + 1s до M - 1s)	109	17,01	18,81	20,61	51,13	53,10	55,07
	108	16,68	18,48	20,28	50,91	52,88	54,85
	107	16,35	18,15	19,95	50,69	52,66	54,63
	106	16,02	17,82	19,62	50,47	52,44	54,41
	105	15,69	17,49	19,29	50,25	52,22	54,19
	104	15,36	17,16	18,96	50,03	52,00	53,97
	103	15,03	16,83	18,63	49,81	51,78	53,75
	102	14,70	16,50	18,30	49,59	51,56	53,53
	101	14,37	16,17	17,97	49,37	51,34	53,31
	100	14,04	15,84	17,64	49,15	51,12	53,09
Нижчі середніх (від M - 1s до M - 2s)	99	13,71	15,51	17,31	48,93	50,90	52,87
	98	13,38	15,18	16,98	48,71	50,68	52,65
	97	13,06	14,86	16,66	48,49	50,46	52,43
	96	12,73	14,53	16,33	48,27	50,24	52,21
	95	12,40	14,20	16,00	48,05	50,02	51,99
Низькі (від M - 2s і нижче)	94	12,07	13,87	15,67	47,83	49,80	51,77
	93	11,74	13,54	15,34	47,61	49,58	51,55
	92	11,41	13,21	15,01	47,39	49,36	51,33
	91	11,08	12,88	14,68	47,18	49,15	51,12
	M = 104,95 s = 4,68	M = 17,47 s_R = 1,80 Ry/x = 0,65 y = - 17,10 + 0,33 * x			M = 52,21 s_R = 1,97 Ry/x = 0,46 y = 29,16 + 0,22 * x

7. Критерії оцінки фізичного розвитку дівчат 5 років

Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	Маса тіла, кг			Окружність грудної клітки, см
Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	*M -* s_R	M	*M +* s_R	*M -* s_R	M	*M +* s_R
Дівчатка 5 років
Високі (від M + 2s і вище)	124	21,76	23,76	25,76	54,60	56,52	58,44
Високі (від M + 2s і вище)	123	21,41	23,41	25,41	54,38	56,30	58,22
Вищі середніх (від M + 1s до M + 2s)	122	21,06	23,06	25,06	54,15	56,07	57,99
	121	20,71	22,71	24,71	53,92	55,84	57,76
	120	20,37	22,37	24,37	53,70	55,62	57,54
	119	20,02	22,02	24,02	53,47	55,39	57,31
	118	19,67	21,67	23,67	53,24	55,16	57,08
Середні величини (від M + 1s до M - 1s)	117	19,33	21,33	23,33	53,02	54,94	56,86
	116	18,98	20,98	22,98	52,79	54,71	56,63
	115	18,63	20,63	22,63	52,56	54,48	56,40
	114	18,29	20,29	22,29	52,34	54,26	56,18
	113	17,94	19,94	21,94	52,11	54,03	55,95
	112	17,59	19,59	21,59	51,88	53,80	55,72
	111	17,25	19,25	21,25	51,66	53,58	55,50
	110	16,90	18,90	20,90	51,43	53,35	55,27
	109	16,55	18,55	20,55	51,20	53,12	55,04
	108	16,21	18,21	20,21	50,97	52,89	54,81
	107	15,86	17,86	19,86	50,75	52,67	54,59
Нижчі середніх (від M - 1s до M - 2s)	106	15,51	17,51	19,51	50,52	52,44	54,36
	105	15,16	17,16	19,16	50,29	52,21	54,13
	104	14,82	16,82	18,82	50,07	51,99	53,91
	103	14,47	16,47	18,47	49,84	51,76	53,68
	102	14,12	16,12	18,12	49,61	51,53	53,45
Низькі (від M - 2s і нижче)	101	13,78	15,78	17,78	49,39	51,31	53,23
	100	13,43	15,43	17,43	49,16	51,08	53,00
	99	13,08	15,08	17,08	48,93	50,85	52,77
	98	12,74	14,74	16,74	48,71	50,63	52,55
	M = 112,50 s = 4,97	M = 19,76 s_R = 2,00 Ry/x = 0,65 y = - 19,26 + 0,35 * x			M = 53,91 s_R = 1,92 Ry/x = 0,51 y = 28,39 + 0,23 * x

8. Критерії оцінки фізичного розвитку дівчат 6 років

Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	Маса тіла, кг			Окружність грудної клітини, см
Межі сигмальних відхилень	Довжина тіла, см	M - sR	M	M + sR	M - sR	M	M + sR
Дівчатка 6 років
Високі (від M + 2s і вище)	130	23,83	25,62	27,42	55,42	57,56	59,71
	129	23,48	25,27	27,07	55,18	57,33	59,48
	128	23,12	24,92	26,72	54,95	57,09	59,24
Вищі середніх (від M + 1s до M + 2s)	127	22,77	24,57	26,37	54,71	56,86	59,00
	126	22,42	24,22	26,01	54,47	56,62	58,77
	125	22,07	23,87	25,66	54,24	56,39	58,53
	124	21,72	23,52	25,31	54,00	56,15	58,30
	123	21,37	23,16	24,96	53,77	55,91	58,06
Середні величини (від M + 1s до M - 1s)	122	21,02	22,81	24,61	53,53	55,68	57,82
	121	20,67	22,46	24,26	53,30	55,44	57,59
	120	20,31	22,11	23,91	53,06	55,21	57,35
	119	19,96	21,76	23,56	52,82	54,97	57,12
	118	19,61	21,41	23,20	52,59	54,74	56,88
	117	19,26	21,06	22,85	52,35	54,50	56,65
	116	18,91	20,70	22,50	52,12	54,26	56,41
	115	18,56	20,35	22,15	51,88	54,03	56,17
	114	18,21	20,00	21,80	51,65	53,79	55,94
	113	17,85	19,65	21,45	51,41	53,56	55,70
Нижчі середніх (від M - 1s до M - 2s)	112	17,50	19,30	21,10	51,17	53,32	55,47
	111	17,15	18,95	20,74	50,94	53,09	55,23
	110	16,80	18,60	20,39	50,70	52,85	55,00
	109	16,45	18,25	20,04	50,47	52,61	54,76
	108	16,10	17,89	19,69	50,23	52,38	54,52
Низькі (від M - 2s і нижчі)	107	15,75	17,54	19,34	50,00	52,14	54,29
	106	15,39	17,19	18,99	49,76	51,91	54,05
	105	15,04	16,84	18,64	49,52	51,67	53,82
	104	14,69	16,49	18,28	49,29	51,43	53,58
	M = 117,48 s = 4,88	M = 21,22 sR = 1,80 Ry/x = 0,70 y = - 20,05 + 0,35 * x			M = 54,61 sR = 2,15 Ry/x = 0,46 y = 26,92 + 0,24 * x

Додаток 17
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 15.7)

ПРОТОКОЛ
хронометражних спостережень за заняттями з фізичного виховання

Прізвище, ім'я _______________________________________

Вік ______________________________

Група ___________________________

Дата ____________________________


Основні хронометражні елементи	Час за хвилинами	Відновлення ЧСС	Загальний час у хв.

Виконання вправ	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ...
Показ, пояснення, розстановка, прибирання інвентарю
Чекання, відпочинок
Обґрунтовані простої
ЧСС вихідна

У кожній графі час відмічається у секундах

Структура заняття:

1. Вступна.

2. Загальнорозвиваючі вправи.

3. Основні рухи.

4. Рухова гра.

5. Заключна частина.

6. Тривалість заняття - 15 - 20 - 30 хв.

7. Загальна щільність, %.

8. Моторна щільність, %.

9. Висновок.

10. Рекомендації.

Додаток 18
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 14.9)

Приклад вправ для фізкультурних хвилинок під час занять

N з/п	Назва вправи, початкове положення	Зміст вправи	Тривалість виконання або кількість повторювань	Методичні рекомендації
1	Стоячи, ноги на ширині плечей	Розтерти долоні рук і поплескати у них 5 - 6 разів	5 - 10 сек.	Спина пряма
	Стоячи, ноги на ширині плечей, руки перед собою	кругові оберти кистями рук назовні та всередину	По 5 - 6 обертів	Темп середній
2	"Гора" Стоячи, руки опущені	Повільно підняти руки вгору та зціпити їх у замок над головою. Уявіть, що ваше тіло - як гора. Одна половинка говорить: "Сила в мені!" - і тягнеться вгору. Інша говорить: "Ні, сила в мені!" - і також тягнеться вгору. "Ні! - вирішили вони. - Ми дві половинки однієї гори, і сила в нас обох". Потягнутися обома руками. Напружити всі м'язи. Повільно опустити руки та посміхнутися	20 - 30 сек. Напруження м'язів 5 - 6 сек.	Випрямити спину, голову не нахиляти
3	"Пружина" Стоячи, руки опущені	Максимально підняти плечі і в цей момент додати напруження м'язів на 5 - 6 сек. Опустити плечі, в кінці руху тягнути руки до низу з невеликим зусиллям	5 - 6 разів	Спина пряма, голову тримати прямо і не рухати
	Стоячи, ноги на ширині плечей	Виконати оберти тазом вправо та вліво	по 5 - 6 кругових обертів	Темп повільний
4	"Пташка" Стоячи	Плавні кругові рухи руками вперед-назад (наче крилами)	По 5 - 6 разів	Спина пряма, голову тримати прямо

Додаток 19
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 14.10)

Приклад вправ зорової гімнастики

1. Міцно заплющити очі на 3 - 5 секунд, відкрити на 3 - 5 секунд. Повторити 4 - 5 разів.

2. Колові рухи очима праворуч, рахуючи до п'яти, потім - ліворуч. Повторити 4 - 6 разів. Те саме із заплющеними очами. Виконувати в повільному або середньому темпі, по закінченні вправи подивитись вдалечінь.

3. Рухи очима вгору, вниз, вліво, вправо, по діагоналі. Повторити 4 - 6 разів. Те саме із заплющеними очима.

4. Швидкі моргання очима протягом 10 - 20 секунд.

5. Взяти в руку олівець, подивитись на його кінчик. Перевести погляд вдалечінь. Повторити 4 - 6 разів.

Додаток 20
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 14.16)

Визначення функціональної готовності дітей до навчання у першому класі загальноосвітнього навчального закладу

Перше поглиблене обстеження дітей дошкільного віку для визначення їхньої готовності до систематичного навчання проводять за медичними та психолого-педагогічними критеріями у жовтні - листопаді року, що передує вступу до школи. Поглиблений медичний огляд здійснюють у закладі охорони здоров'я педіатр, отоларинголог, офтальмолог, невропатолог, хірург-ортопед, стоматолог (за показаннями - логопед, психіатр). У ті самі терміни психолог та педагогічний працівник дошкільного навчального закладу проводять психолого-педагогічне дослідження розвитку у дітей шкільно-важливих функцій (тест Керна-Йєрасика, тест Озерецького, тест "Взірець і правило", "Графічний диктант" (за Д. Б. Ельконіним), "Будиночок" (за І. Дубровіним), "Словесно-асоціативний тест", "Малюнки "Неіснуюча тварина" та "Дім-дерево-людина", визначення початкових математичних уявлень тощо).

Результати першого обстеження за критеріями готовності (таблиця 1) заносять у медичну картку розвитку дитини.

Дітям, які мають відхилення у стані здоров'я, призначають комплекс лікувальних і оздоровчих заходів. Дітям дошкільного віку, у яких виявлене відставання у розвитку шкільно-важливих функцій, рекомендують комплекс вправ щодо їхньої корекції. Рекомендовані лікувально-оздоровчі заходи здійснюють лікарі-спеціалісти дитячої поліклініки (амбулаторії сімейної медицини) або медичні працівники дошкільного навчального закладу згідно з призначенням та при наявності умов. Дільничний педіатр або медичний працівник дошкільного навчального закладу контролює виконання призначених заходів.

Повторне обстеження щодо готовності дітей до навчання (як медичне, так і психолого-педагогічне) здійснюють перед вступом їх до школи - у квітні - травні.

Висновок про готовність до школи складають на підставі результатів першого і другого обстеження, занесених у медичну картку розвитку дитини.

Не готовими до навчання вважаються:

1) діти, які відстають у біологічному розвитку;

2) діти, які при повторному обстеженні не виконують тести психолого-педагогічних критеріїв;

3) діти, які перенесли протягом останнього року такі захворювання:

інфекційний гепатит (окрім гепатиту A);

пієлонефрит, дифузний гломерулонефрит;

міокардит;

менінгіт, менінгоенцефаліт;

туберкульоз;

ревматизм в активній фазі;

захворювання крові;

ендокринні захворювання (зоб, цукровий діабет та ін.);

неврози (неврастенія, істерія, логоневроз та ін.);

травматичні ураження центральної нервової системи;

гострі респіраторні захворювання 6 і більше разів протягом останнього року;

міопія з нахилом до прогресування (більше 2,0 Дптр.);

епілепсія;

екзема, нейродерміт.

Дітям, не готовим до шкільного навчання за медичними або психолого-педагогічними показниками, бажано давати тимчасове відстрочення від вступу до школи на 1 рік.

Критерії готовності дітей до систематичного навчання у школі

N	Критерії	Оцінка готовності дитини до школи
N	Критерії	готова	умовно готова	не готова
I	Медичні критерії: 1. Рівень біологічного розвитку: темпи прорізання постійних зубів; оцінка фізичного розвитку (відповідність довжини тіла віку, відповідність маси тіла довжині тіла); прибавка довжини тіла за останній календарний рік	відповідає паспортному гармонійний фізичний розвиток ³5 см	відстає від паспортного дисгармонійний фізичний розвиток <5 см	відстає від паспортного дисгармонійний фізичний розвиток <5 см
	2. Рівень резистентності організму (кількість гострих захворювань у дитини протягом року)	високий або добрий (£3 захворювання на рік)	знижений (4 - 5 захворювань на рік)	низький або дуже низький (³6 захворювань на рік)
	3. Стан здоров'я, функціональні відхилення, наявність/відсутність хронічних захворювань; група здоров'я	відсутні хронічні захворювання (група здоров'я I, II)	функціональні відхилення або хронічні захворювання у стадії компенсації (група здоров'я II, III)	хронічні захворювання у стадії суб- й декомпенсації (група здоров'я IV, V)
II	Психолого- педагогічні критерії: 1. Психометричний тест Керна-Йєрасика	від 3 до 5 балів	від 6 до 9 балів	10 балів і вище
	2. Якість вимови звуків	відсутні дефекти вимови звуків	1 - 2 дефекти вимови звуків	більше 3 дефектів вимови звуків
	3. Рівень нервово-психічного розвитку	без відхилень	початкові відхилення	відхилення у поведінці
	4. Сформованість шкільних вмінь й навичок	сформовані	не повністю сформовані, є певні труднощі в освоєнні програми	не сформовані, відсутнє усвідомлене відношення до навчання

Вложения:
sanpin.doc	[Санитарные нормы и правила детских садов Украины]

Авторизируйтесь
или войдите через соцсеть

Санитарные нормы и правила 2013 (втратили чинність) - додатки

Содержание материала

Метод приготування робочих розчинів дезінфекційних засобів
(розрахунок на 10 літрів розчину)

Журнал бракеражу готової продукції

Журнал обліку виконання норм харчування

Журнал бракеражу сирих продуктів

Журнал здоров'я працівників харчоблоку

Книга складського обліку

Норми натуральних втрат продуктів харчування при зберіганні у коморах та складських приміщеннях

Тривалість термічної обробки продуктів

Критерії оцінки фізичного розвитку дітей дошкільного віку

1. Критерії оцінки фізичного розвитку хлопчиків 3 років

2. Критерії оцінки фізичного розвитку хлопчиків 4 років

3. Критерії оцінки фізичного розвитку хлопчиків 5 років

4. Критерії оцінки фізичного розвитку хлопчиків 6 років

5. Критерії оцінки фізичного розвитку дівчат 3 років

6. Критерії оцінки фізичного розвитку дівчат 4 років

7. Критерії оцінки фізичного розвитку дівчат 5 років

8. Критерії оцінки фізичного розвитку дівчат 6 років

ПРОТОКОЛ
хронометражних спостережень за заняттями з фізичного виховання

Приклад вправ для фізкультурних хвилинок під час занять

Приклад вправ зорової гімнастики

Визначення функціональної готовності дітей до навчання у першому класі загальноосвітнього навчального закладу

Войдите в аккаунт

Авторизируйтесь или войдите через соцсеть

Восстановление пароля

Восстановление

Санитарные нормы и правила 2013 (втратили чинність) - додатки

Содержание материала

Метод приготування робочих розчинів дезінфекційних засобів (розрахунок на 10 літрів розчину)

Журнал бракеражу готової продукції

Журнал обліку виконання норм харчування

Журнал бракеражу сирих продуктів

Журнал здоров'я працівників харчоблоку

Книга складського обліку

Норми натуральних втрат продуктів харчування при зберіганні у коморах та складських приміщеннях

Тривалість термічної обробки продуктів

Критерії оцінки фізичного розвитку дітей дошкільного віку

1. Критерії оцінки фізичного розвитку хлопчиків 3 років

2. Критерії оцінки фізичного розвитку хлопчиків 4 років

3. Критерії оцінки фізичного розвитку хлопчиків 5 років

4. Критерії оцінки фізичного розвитку хлопчиків 6 років

5. Критерії оцінки фізичного розвитку дівчат 3 років

6. Критерії оцінки фізичного розвитку дівчат 4 років

7. Критерії оцінки фізичного розвитку дівчат 5 років

8. Критерії оцінки фізичного розвитку дівчат 6 років

ПРОТОКОЛ хронометражних спостережень за заняттями з фізичного виховання

Приклад вправ для фізкультурних хвилинок під час занять

Приклад вправ зорової гімнастики

Визначення функціональної готовності дітей до навчання у першому класі загальноосвітнього навчального закладу

Авторизируйтесь
или войдите через соцсеть

Метод приготування робочих розчинів дезінфекційних засобів
(розрахунок на 10 літрів розчину)

ПРОТОКОЛ
хронометражних спостережень за заняттями з фізичного виховання