Міністерство освіти і науки України у співпраці з Міністерством охорони здоров'я, Мінекономіки та іншими установами підготувало довідник, що містить відповіді на найпоширеніші запитання щодо організації гарячого харчування учнів. Цей документ розроблений на основі онлайн-зустрічей, які стосуються розширення програми безоплатного харчування для учнів 1-11 класів, що стартує з 1 вересня 2026 року.
У матеріалах детально розглянуті юридичні, фінансові та організаційні аспекти, пов'язані з забезпеченням учнів гарячим харчуванням відповідно до державних норм. Довідник містить інформацію про розподіл державної субвенції, правила співфінансування з місцевих бюджетів, а також умови звільнення харчування від ПДВ.
Окремий акцент зроблено на механізмах закупівель через Prozorro Market та впровадженні трьох моделей організації харчування: базової кухні, опорної кухні та фабрики-кухні. У документі також розглянуті питання функціонування шкільних їдалень в умовах безпеки та під час блекаутів, зокрема, алгоритми використання генераторів та створення запасів продуктів.
Згідно з постановою Кабінету Міністрів України, органи місцевого самоврядування зобов'язані забезпечити організацію харчування учнів відповідно до затверджених норм і вимог санітарного законодавства. Відповідальність за організацію харчування покладається на засновників закладів освіти, керівників та постачальників харчових продуктів.
Також у документі вказано, що батьки мають право відмовитися від безоплатного харчування для своїх дітей. Міністерство освіти рекомендує закладам загальної середньої освіти змінювати розклад уроків для забезпечення організації харчування учнів, включаючи розподіл потоків за віковими групами.
